Cookeis de Chocolate



Você vai precisar de:

200 g de manteiga em temperatura ambiente

2 ovos

meio tablete de chocolate Meio Amargo

1 lata de Leite condensado

2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo

1 pitada de sal

Meia xícara de  cacau em pó 

1 pitada de bicarbonato de sódio

meio tablete de chocolate Meio Amargo cortado em quadrados pequenos, para decorar.

Como fazer:

Bata ligeiramente a manteiga na batedeira e, mantendo-a ligada, acrescente aos poucos as gemas, o Chocolate ralado, o cacau em pó e o leite condensado em fio, até obter um creme bem leve e esbranquiçado (aproximadamente 20 minutos batendo em velocidade média). Enquanto isso, ligue o forno em temperatura baixa (150° C) e deixe-o aquecendo.

Desligue então a batedeira e peneire, aos poucos sobre o creme, a farinha de trigo o sal e o bicarbonato, misturando delicadamente com um batedor de arame de modo a obter uma massa lisa e homogênea. Por último bata as claras em neve e incorpore-as à massa.  

  

  

|Unte uma assadeira com manteiga ou papela manteiga.

Dica:

- A massa do cookie pode ser guardada na geladeira por até 3 dias. Se quiser, você pode assar a massa ainda gelada.

Aproveite... essa receita passou pelo controle de qualidade M.N rsrs!!!!